醋溜白菜

醋溜白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。

醋溜白菜的做法:

1 、白菜切条

2、葱切小段,辣椒切丝

3、锅里放底油,放入切好的辣椒,葱,花椒炒出香味

4、放入切好的白菜帮,翻炒至半熟,再放入盐,醋翻炒

5、翻炒片刻加味精即可出锅

小贴士:

本菜要旺火快炒,白菜断生即可,不要炒久了

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