手撕包菜

手撕包菜做法:

1、 手撕成大片,不要刀切,影响口感

2、 撕好洗净在水里泡上5分钟,控干水分备用,泡一泡菜叶炒出来更脆

3、 葱蒜,辣椒切好备用

4、 猪肉切片

5、 锅里放油 , 把稍微肥点的先编炒出油

6、 放入瘦肉,继续煸炒至肉变色无水分

7、 放入葱蒜、辣椒,加老抽、生抽、耗油、十三香调味

8、 把控干水分的菜放入,加盐,煸炒至菜熟 ,装盘即可

小贴士:

1.白菜用手撕比用刀切味道要好,撕成自己觉得合适的大小即可

2.一定要把干红辣椒和花椒炸出香味后再放白菜片,这样才入味儿

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