包菜炒粉条

包菜炒粉条做法:

1、 粉条提前用热水泡软,包菜洗干净切丝,大葱斜着切圈,蒜切片,干辣椒切段。

2、锅内入油,油热后倒入干辣椒、葱、蒜片爆香,然后加入包菜翻炒。(喜欢一点麻味的也可以加入少许花椒)

3、包菜稍微变软后加入粉条,放入小半勺十三香,两勺生抽,小半勺老抽、翻炒片刻,再加入少许盐和少许鸡精调味翻炒均匀就好了。

4、盛出装盘,包菜脆爽入味,粉条软糯入味,超级好吃又下饭的一道菜。

小贴士:

全程一定要用大火爆炒,老抽是为了提色的,要掌握好用量,半勺就够了,加多了粉条颜色太黑,太少不上色。粉条也可以换成粉丝。

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